http://www.degustons.comLes dernier sujets du forum de Dégustons.comwebmestre@degustons.comfrDégustons.comDégustons.comSébastien GemelineFred Gabinhttp://www.degustons.com/index.php?rubrique=forum&action=lire&sujet=200Salut, Je suis allé avec Vince au salon des vignerons indépendants aujourd'hui. On a fait une thématique blanc de Bourgogne 2006 avant d'aller voir nos producteurs adorés (et aussi Charlenne). En gros voila le résultat: 1) Blondeau-Dane père: top et pas cher (21EUR les Meursault 1er cru la piece sous bois et les Puligny La Garenne) 2) Gilles Bouton: bog bof a part le Meursault-Blagny 1er cru "La Jeunelotte" (20 EUR) 3) Sigaut: Le Puligny 2006 "Les Enseignères" dont ils font un peu (ils font surtout des rouges) est tres bien et pas trop cher (22 EUR) 4) Les Patriarches. Le Meursault 1er cru Poruzot est tres bien mais bien trop cher (38 EUR) 5) Le lycée viticole de Beaune présente des choses moyennes et son Puligny Montrachet village a 20 EUR est bien trop cher. 6) Bernard Delagrange fait un tres bon St Romain mais trop cher (15 EUR) 7) Le Grand Arc: je découvre. Des Corbières musclés mais frais. Pas mon gout mais c'est pas mal et pas trop cher (8-12 EUR). Sinon chez ceux que je connais déja: 1) Brulessecaille: le cote de Bourg est bon et pas trop cher (8/9 EUR selon le millésime. En plus il y avait du 97. 2) Mesdames Laroche de la roche aux Moines (Saveniere) font toujours des trucs formidables en étant sympa. 2005 est riches comme tout. Mais le 92 (oui 92) a 16 EUR et le 99 à 13 EUR sont exceptionnels. Surtout ne rien changer. LA classe. 3) Chidaine: c'est tres bien. Son Vouvray 2004 a du résiduelle. Rigolo mais pas typique. 4) Tortochot: leurs 2005 en village et 1er crus sont un peu en deça niveau concentration. Le Mazy Chambertain Gd cru 2004 est tres parfumé. Les GC 2005 sont déja partis depuis l'automne... 5) Tissot, le Jura, Charlenne. Tout va bien. La recette du Mont d'Or au four avec tu Vin Typé. Je vous raconterai. Top top allez-y! J'en oublie surement... Sinon je déteste les parking Vinci à 15 EUR les 5h. Fred...manolishttp://www.degustons.com/index.php?rubrique=forum&action=lire&sujet=194Bonjour. J'ai une bouteille de Pomerol Chateau l'Evangile 1984 ainsi qu'une bouteille de l'âme dieu bergerac toujours de 1984. J'aurai souhaité savoir quels plats vont bien avec et la meilleure façon de les déguster (aération etc). Je vous remercie de vos réponses....Vincehttp://www.degustons.com/index.php?rubrique=forum&action=lire&sujet=191On a bu hier soir un petit miracle en provenance du Japon. Ca s'appelle Yamato, pas de millesime ni de cepage sur l'etiquette, c'est tout simple et tout frais, pur et tranchant comme un sake. Et ca tient sur un roti de veau. Que demande le peuple? Que ca soit importe en France par exemple... Apparemment ca coute 10 EUR au Japon et ca c'est pas cher, si on compare a un Bordeaux moyen... Et vous, avez-vous recemment bu des vins insolites qui vous ont plu?...N.Gemelinehttp://www.degustons.com/index.php?rubrique=forum&action=lire&sujet=189Pour faire suite à l'édito, vous avez bu quoi de vieux (et de bon !) ces derniers temps ?...Fred Gabinhttp://www.degustons.com/index.php?rubrique=forum&action=lire&sujet=183Connaissez-vous des vins d'apéritif argentins que l'on peut acheter en France ? Frederic ps: c'est urgent !...